Kases aparats ipad

Polijas virtuvi daļēji ievieto gaļas ēdienos. Tātad no tā, kāda veida liellopu gaļu, cūkgaļu un mājputnus mēs veidojam, ir atkarīgs, vai mūsu vakariņas būs sekas vai neveiksmes.

mazgāšanaGaļu vajadzētu mazgāt tieši pirms sagatavošanas. Tas tieši neizraisa, ja ir jēga tos ievietot ledusskapī, jo mazgāšanas laikā mēs ciešam no tā virsmas bīstamām baktērijām, kas var paātrināt tās sadalīšanās procesu. Pēc gaļas mazgāšanas mums rūpīgi jānomazgā rokas. Tāpat ir vērts atcerēties visu priekšmetu (nažu, griezējdēļu tīrību, ar kuriem saskaras neapstrādāta gaļa.

Sagrieziet un atnesietGaļu vienmēr vajadzētu sagriezt pa šķiedrām. Pateicoties tam, pēc celtniecības tas būs sulīgs un mīksts. Tomēr, griežot gaļu, jums vajadzētu izmantot asu nazi. Tas ir labs ieradums vienmēr to asināt un izskalot. Pateicoties tam, kotletes, kuras mēs sagriežam, netiks sabojātas. Tāpēc tas ir svarīgi, jo īpaši tāpēc, ka sula noplūst pa robainām malām, kā dēļ gaļa zaudē sulīgumu un stilu.

Vislabāk tas garšo pirms marinētas gaļas. Mēs varam pagatavot marinādi ar ķiplokiem, olīveļļu, rozmarīnu vai jauniem augiem un garšvielām. Lai marināde labi uzsūcas, ir labi tos iepriekš atslābt. Tad gaļas mašīnā var būt neaizvietojama. Pateicoties tam, ķermenis labāk absorbēs mūsu izveidoto marinādi, un tā būs labāka.

Termiskā apstrādeMēs varam apcept, apcept vai sautēt marinētu gaļu. Cepot un dzerot, ir vērts atcerēties, ka, jo zemāks būs karstums, jo piemērotāks. Gaļa galvenokārt ir koncentrēta no olbaltumvielām un taukiem, tāpēc pārāk augsta un skaista temperatūra liek tai kļūt sausai un flegmonai. Cepot tos zemākā temperatūrā, tas izkausēsies jūsu mutē. Cepot, pārliecinieties, ka jūsu ķermenis laiku pa laikam tiek padzirdīts ar taukiem. Pateicoties tam, tas saglabās savu sulīgumu un garšu.